Karena saya orang minang, saya kalo masak bumbu dan rempah gak sedikit, selalu banyak.. Biar nikmat kalo makan bareng kluarga.. Suami mintak gulainya yg kental.. Dimakan pakek nasi anget tanpa sendok.. Heheh Bunda lagi mencari pandangan baru resep Gulai kuning ikan gabus yang modifikasi? Sistem membikinnya memang susah-sulit gampang. Sekiranya salah mengolah karenanya hasilnya tak akan jadi dan malah cenderung tak sedap. Meski Gulai kuning ikan gabus yang enak seharusnya memiliki wewangian dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari Gulai kuning ikan gabus, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, hingga metode membikin dan menyiapkan. Tak usah khawatir jika mau menyiapkan Gulai kuning ikan gabus enak di kontrakan, sebab asal telah tahu rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kuning ikan gabus sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Gulai kuning ikan gabus menerapkan 20 macam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Gulai kuning ikan gabus adalah sebagai berikut :
- 2 ekor ikan gabus berat sekitar 1/2 kg lebih
- Santan kara 1 bungkus yg 65 ml
- 2 jeruk nipis peras
- secukupnya Garam
- 1/2 bungkus Lada bubuk
- 1 btg sereh
- 3 daun salam
- 2 daun jeruk
- 1/2 lembar daun kunyit
- 2 ruas lengkuas geprek
- Kentang 1/4 ukuran kecil potong dua
- 500 ml Air biasa
- Bumbu halus :
- 1/2 ons cabe keriting
- 1/2 ons cabe rawit(sesuai selera)
- 2 ruas kunyit
- 1 1/2 ruas jahe
- 2 btr kemiri
- 7 btr bawang merah
- 4 btr bawang putih
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Gulai kuning ikan gabus dengan mudah
- Bersihkan ikan potong sesuai selera, beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan sebentar kemudian digoreng sebentar agar tdk hancur ketika di gulai.
- Kupas kentang dan belah menjadi 2 bagian
- Blender bumbu halus
- Siapkan panci, tuangkan bumbu halus, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, daun kunyit kemudian idupkan kompor aduk sebentar tanpa minyak kemudian masukkan air dan kentang, tunggu sampai kentang setengah matang.
- Setalah kentang matang, masukkan santan kemudian aduk kembali sampai mendidih,setelah mendidih masukkan ikan yg siap digoreng tadi,masukkan lada bubuk, garam, penyedap boleh sesuai selera, tes rasa sampai pas, kecilkan api tggu kuah meresap ke ikan kemudian matikan kompor
- Kalau bunda mau cair, banyakin airnya. Suami memang suka kental.biar bumbu2 rempahnya terasa.tidak amis sama sekali ya bund, krna udah didiamkan dengan perasan jeruk nipis dan garam. Selamat mencoba bunda2..
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membuat Gulai kuning ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar